Рынок кухонных плит в последнее время претерпел ряд значительных изменений. На смену отдельно стоящим плитам пришли комплекты встраиваемой техники. Это, в первую очередь, вызвано требованиями эргономики — удобства пользования.

Итак, «ГЕФЕСТ» представляет коллекцию встраиваемой техники — газовые и электрические варочные панели и электрические духовки.

Все варочные панели «Гефест» — независимые. Это значит, что органы управления панелью и духовкой разделены, и они могут располагаться независимо друг от друга.

В зависимости от источника варочные панели разделяют на электрические и газовые. Все варочные панели встраиваются в столешницу кухонного стола. Размер отверстия для встраивания, схема монтажа описаны в инструкции по эксплуатации.

«ГЕФЕСТ» предлагает 2 модели газовых варочных панелей — СВН 2230 и СН 1210.

Во всех газовых варочных панелях установлены газовые горелки итальянской фирмы «ДЕФЕНДИ» с усовершенствованными рассекателями для лучшего сгорания газа.

Общей для всех варочных панелей «Гефест» является и схема расположения горелок — одна повышенной мощности, две нормальной и одна горелка малой мощности. Над каждой горелкой расположена индивидуальная решётка. Это очень удобно в случаях, когда необходимо почистить участок стола вокруг горелки.

Стеклянная поверхность под газовыми горелками — на сегодняшний день самая яркая и элегантная деталь на кухне. При этом функционально всё продумано до мелочей.

Стеклянная пластина с отшлифованными торцами толщиной 6 мм выполнена по специальной технологии: она обладает повышенной ударопрочностью и жароустойчивостью.

На панели управления расположены газовые краны с фиксированным положением «малое пламя» и защитой от случайного включения. Многоискровой электророзжиг интегрирован в ручку крана. При нажатии на ручку через равные промежутки времени начинает бить искра для зажигания пламени. Для всех горелок установлен газ-контроль. Он реализуется при повороте ручки регулятора мощности и включается в течении 5 секунд после зажигания горелки. Функция газ-контроля незаменима при перебоях в подаче газа или в случае погасания огня. В этом случае система газ-контроля автоматически прекратит подачу газа к погасшей горелке уже через 5 секунд.

Модель СВН 2230, называемая в обиходе «газ на стекле», выпускается в различных вариантах исполнения: с прямоугольным рабочим столом СВН 2230 и СВН 2230К12 и с овальным СВН 2230К13 и СВН К14.

Кроме того, отличаются и индивидуальные решётки. Они могут быть как литые чугунные так и сварные профильные.

За кадром: Модель СН 1210

Это модель газовой варочной панели с рельефной эмалированной металлической поверхностью рабочего стола. Её оригинальный дизайн со смещённой вбок наклонной панелью управления создаёт изящный и современный облик. Каждое углубление стола продумано до мелочей.

Это поможет собрать «выбежавшее» молоко и легко очистить панель при загрязнении.

Горелки разного диаметра и мощности дают возможность использовать посуду разного объёма. Каждая горелка снабжена индивидуальным держателем для посуды, причём, держатель горелки малой мощности имеет дополнительную внутреннюю накладку, удобную для установки джезвы с кофе или маленькой кастрюльки с детским питанием.

Горелки фирмы «ДЕФЕНДИ» сконструированы с учётом российских стандартов. Это гарантирует максимально полное сгорание газа. Эта варочная панель оснащена электророзжигом отдельной кнопкой, а также функцией «малое пламя» для всех горелок.

Богатая цветовая гамма поможет выбрать панель к другим предметам кухонного гарнитура. Модель СН 1210 выпускается в следующих цветовых исполнениях: белый или коричневый эмалированный стол, «антрацит» — матовый чёрный, нержавеющая сталь.

Модель СН 1210 отличает оригинальный, привлекательный дизайн.

«ГЕФЕСТ» выпускает 3 модели электрических панелей: СН 4220, СН 4230, СН 3210.

Электрические варочные панели бывают классические — с чугунными нагревательными элементами и выполненные в цельном стеклокерамическом столе.

Это электрическая варочная панель с широким стеклокерамическим рабочим столом. Изготовленная по специальной технологии стеклокерамическая пластина немецкой фирмы «ШОТ» обладает ударопрочностью, жаростойкостью, имеет отличные показатели свойства «термо-шок». Это значит, что если на работающую конфорку попадает холодная вода, с пластиной ничего не случится, а вода быстро испарится.

Под стеклокерамической пластиной скрыты 4 электрических конфорки различной мощности. О состоянии конфорок оповещают индикаторы остаточного тепла.

Кстати, конфорки стеклокерамического стола нагреваются и остывают гораздо быстрее классических чугунных. Разогрев до полной мощности достигается в течение 10 секунд, а остывание — в течение нескольких минут.

Характерна ещё одна особенность стеклокерамики — не смотря на то, что панель выполнена на цельной пластине, зона нагрева чётко определена и уже на расстоянии нескольких миллиметров от разогретой зоны поверхность холодная.

Итак, модель СН 4220 имеет 4 конфорки различной мощности — 2 однозонных и 2 двухзонных. Одна из двухзонных конфорок имеет дополнительную зону нагрева вытянутой формы доля возможности приготовления в посуде типа утятницы. Управление работой панели осуществляется при помощи блока сенсорных выключателей. Кроме включения и выключения конфорок с их помощью можно установить таймер для включения одной из конфорок, установить защиту от детей.

Рассмотрим управление работой панели более подробно. Включение и выключение питания стола осуществляется одной кнопкой.

При этом во всех окнах индикации конфорок загорится 0 и начнут мигать точки индикации.

Для того, чтобы включить конфорку, необходимо коснуться зоны с изображением выбранной конфорки. Коснувшись зоны со знаком +, можно установить режим нагрева от 1 до 9. Для включения конфорки дополнительного нагрева, надо коснуться этой зоны.

В этой модели есть функция ускоренного разогрева. Для того, чтобы её реализовать, необходимо включить конфорку до максимума. После этого можно установить режим, необходимый для приготовления. Конфорка нагреется до максимальной температуры и автоматически переключится на необходимый режим.

Для того, чтобы выключить конфорку, необходимо нажать на индикатор со знаком — до тех пор, пока не высветится 0. После выключения конфорки в окне индикации высвечивается буква Н — от английского «хот», что означает, что конфорка ещё горячая. Если остаточное тепло не превышает 60 градусов, в окне загорается значение 0.

Чтобы не допустить нежелательного включения конфорок или изменения установленных режимов приготовления, на столе предусмотрена блокировка. Если одна или несколько конфорок по ошибке или недосмотру остались не выключенными, на столе сработает автоматическое защитное отключение.

Для установки таймера, необходимо коснуться сенсорной зоны «звонок». Значками + или — можно задать время работы конфорки.

Здесь в стеклокерамической пластине немецкой фирмы «ШОТ» установлены 4 конфорки различной мощности. Управление в этой варочной панели осуществляется при помощи поворотных бесступенчатых регуляторов, которые плавно изменяют интенсивность нагрева конфорок. При включении плиты на поверхности панели внутри подсвеченного красноватым светом круга устанавливается заданная регулятором температура. Конфорки разного диаметра и мощности расположены так, чтобы самые часто используемые находились спереди.

В кадре: Конфорка средней мощности диаметром 14,5 см занимает самую выгодную позицию, ей отведена роль быть основной, когда нужно готовить блюда, нуждающиеся в самом пристальном внимании хозяйки.

Такая же конфорка расположена в дальнем ряду, но слева.

Вторая конфорка переднего ряда двухконтурная. На малом контуре можно готовить разнообразные блюда, требующие медленного нагрева или просто готовящиеся в небольшой по размеру посуде. Внешний контур очага даёт нагрев самой большой интенсивности.

Задняя правая зона нагрева также двухконтурная. Малый контур диаметром 12 см имеет минимальную в модели мощность. Второй подходит для больших габаритов посуды, но не слишком сильного нагрева.

Зона нагрева после отключения около получаса остаётся ещё горячей. Для удобства использования предусмотрена индикация остаточного тепла для вех конфорок.

Панель в рабочем состоянии выглядит очень красиво — красные круги конфорок на чёрной поверхности, резкий контраст подчёркивают белые, не круглые, как обычно ограничители зон нагрева, а несколько вытянутые снаружи.

Это электрическая варочная панель с классическими чугунными нагревательными элементами.

Все 4 нагревательных элемента — быстрого разогрева. Они немногим уступают по скорости нагрева конфоркам стеклокерамического стола.

Управление работой конфорок осуществляется при помощи 7-ми позиционных переключателей, расположенных на боковой поверхности панели.

Данная модель имеет различные варианты исполнения — белый, коричневый, антрацит. Независимые электрические духовки ДА 122 и ДА 102

Встраиваемые духовки GEFEST выпускаются в модификациях, различающихся по функциональной оснащенности.

Духовка модели ДА 122 имеет стеклянную фронтальную поверхность. Модель ДА 122 К10 — зеркальный фронт.

Модель ДА 102 имеет металлический фасад — эмалированный либо выполненный из нержавеющей стали.

Эта многофункциональная духовка оснащена всеми возможными видами нагревательных элементов: ТЭНом снизу, ТЭНом сверху, грилем, кольцевым нагревателем на задней стенке духовки. Модель позволяет хозяйке подбирать наиболее подходящий способ приготовления блюд.

Управление духовкой простое и наглядное. Режим работы и температуры устанавливаются поворотными регуляторами. Они снабжены индикаторами. Первый сообщает о том, что печь включена. Второй горит, пока не достигнута заданная температура.

Рассмотрим более подробно управление работой духовки. В этой модели существует 10 различных режимов работы.
* Режим объёмного нагрева духовки
* Режим гриль
Эффект гриля заключается в том, что инфракрасное излучение ТЭН-гриля действует подобно углям костра. Снаружи образуется румяная корочка, сохраняющая мясо сочным и мягким внутри.
* Режим работы нижнего ТЭНа
* Режим вентилятора и нижнего ТЭНа
Использование вентилятора позволяет достичь равномерного распределения тепла по всему объёму духовки.
* Режим вентилятора и ТЭН-гриля
* Режим вентилятора, нижнего и верхнего ТЭНа
Применение функций, включающих работу вентилятора, позволяет готовить сразу на нескольких уровнях. Закуски, основные блюда и десерты можно устанавливать вместе, не опасаясь влияния запахов друг на друга. Главное, чтобы температура и время приготовления этих блюд совпадали или были близки.
* Режим турбо-гриля
Тепловая обработка в этом режиме производится кольцевым нагревателем, тепло от которого равномерно распределяется по всему объёму духовки за счёт вращения вентилятора.
Приготавливаемое блюдо со всех сторон покрывается корочкой, оставаясь сочным внутри. Режим турбо-гриля заменяет использование вертела.
* Режим турбо-гриля и верхнего ТЭНа
С помощью этого режима можно быстро размораживать продукты, установив минимальную температуру нагрева.
* Режим освещения духовки
* Режим ТЭН-гриля и вертела присутствует в модели ДА 122-02.
Используя вертел с грилем, можно готовить курицу или большие куски мяса. Они обретут равномерную со всех сторон корочку и получатся очень вкусными.

Духовки этих моделей имеют впечатляющее электронное оснащение.

На дисплее высвечивается текущее время, а при помощи этих регуляторов можно установить будильник, таймер, который через установленный интервал времени выключит духовку. Можно даже задать программу, которая включит и в назначенное время выключит духовку.

Используя термощуп, можно контролировать температуру и внутри приготавливаемого блюда. Когда блюдо готово и температура внутри достигает желаемого значения, духовка выключается.

Теперь не нужно сидеть у плиты, дожидаясь, когда её отключить. Это произойдёт автоматически. Можно отлучиться с кухни, блюдо не подгорит.

Духовку можно заблокировать для того, чтобы избежать случайного включения. Эта очень полезная функция пригодится, когда в доме есть дети.

Понижение температуры наружной стороны дверцы духовки достигается благодаря хорошей теплоизоляции и охлаждающему вентилятору, имеется также термовыключатель, реагирующий на превышение максимальной температуры.

Ухаживать за духовкой можно обычными средствами для мытья посуды, избегая абразивных порошков.

Хорошее оснащение моделей встраиваемой техники GEFEST даёт возможность готовить даже самые изысканные блюда. Дополнительную привлекательность придаёт технике «ГЕФЕСТ» сочетание простой и удобной эксплуатации, интересного дизайна и умеренной стоимости.

Благодаря разнообразию цветов и вариантов исполнения можно подобрать варочную панель и духовку к любому интерьеру и на любой вкус. Словом, готовить — одно удовольствие!